|
|
Zuri Geschnetzeltes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr mager kalfsvlees, 250 gr champignons,
2 uien, 250 gr slagroom, 2 dl. witte wijn, 1 citroen, peterselie, basilicum, peper, bloem en boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kalfsvlees in dunne reepjes snijden, kruiden met basilicum en peper en licht aanschroeien in de boter. Bewaren in verwarmde schaal.
Champignons en uien fijnsnijden en fruiten.
Afblussen met witte wijn. Room al roerend toevoegen, vlees erbij, geraspte citroenschil erbij, peterselie en licht binden met de bloem.
|
|
|